Es war nicht zu überhören: Am Nachbartisch wurden von der Servicekraft Weinempfehlungen ausgesprochen. Man entschied sich für Sancerre. Danach lobte der eine „Mitesser“: „Sancerre ist wirklich eine tolle Traube – den trinke ich gerne zum Fisch ...“ Nur um es kurz klarzustellen: Sancerre ist ein kleines Städtchen an der oberen Loire, dessen frische fruchtige Weißweine aus der Traube Sauvignon blanc auch in etlichen umliegenden Gemeinden bereitet werden. Aus Pinot noir werden ebenfalls in dieser Gegend unter dem Namen Sancerre einige Rot- und Roséweine erzeugt.